Yoghurt glass med honungsstekta äpplen (Frozen Yoghurt)

_1070212

24 May Yoghurt glass med honungsstekta äpplen (Frozen Yoghurt)

_1070203Den här desserten uppfyller alla mina krav på en perfekt efterrätt. Den är enkel, något hälsosammare och väldigt god! Det är en perfekt kombination av sött, syrligt, mjukt och knaprigt tack vare de hackade hasselnötterna. Jag gjorde en egen yoghurt glass men man kan också servera äpplena med en klick turkisk yoghurt och ringla lite honung över. Yoghurtglassen blev för övrigt väldigt god och hade en mjuk och nästan len konsistens. Det går ju förstås att variera glassen i oändlighet med olika smaker; t.ex choklad, hallon, jordgubb m.m.

_1070206

_1070210

Yoghurtglass – 1/2 liter

  • 4 dl turkisk yoghurt
  • 1 dl mjölk
  • 3-4 msk honung
  • 1 krm vaniljextrakt

Gör så här: Blanda alla ingredienser i en bunke och vispa tills det inte finns några klumpar kvar. Frys i en glassmaskin eller för hand genom att ställa glassen i frysen och vispa med elvisp varje halvtimme tills glassen är klar, ca 2 timmar.

_1070212

_1070184

Honungstekta äpplen – 4 port.

  • 3 st äpplen
  • 2 msk honung
  • Saften från en halv citron
  • ca 2 msk smör
  • 1 näve grovhackade hasselnötter

Gör så här: Kärna ur äpplena och skär varje äpple i 8-10 klyftor. Stek på medelhög värme i smör tillsammans med honung och citronsaft tills äpplena har blivit gyllenbruna och smöret/honungen har blivit lite stickig. Servera direkt med yoghurtglass och toppa med grovhackade hasselnötter.

_1070202

2 Comments
  • Anneli
    Posted at 06:53h, 26 May

    Hej! Tack för att du kikade in på min glutenfria blogg och tipsade om din blogg, den är ju superfin. Jag är redan inspirerad att testa flera av dina recept!

    • theatillberg
      Posted at 07:16h, 26 May

      Tack!