Baking Magique

12 Apr Rabarber och Kardemumma Kaka

Posted at 14:03h in Cakes by Thea Tillberg 0 Comments

För att fira att det äntligen är påsklov så gjorde jag en rabarber och kardemumma kaka. Så himla enkel och god. SOCKERKAKSSMET 2 st ägg 2 dl strösocker 75 g smör 2 dl rismjöl 1 dl maizena(majsstärkelse) 2 msk psylliumfröskal 2 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 1/2 dl mjölk 2 tsk kardemumma RABARBERFYLLNING 1/2 liter sköljd och skalad rabarber, skuren i bitar 1 dl socker 2 msk potatismjöl Börja med att blanda rabarber, socker och potatismjöl i en skål och ställ åt sidan. Sätt ugnen på 175°C och vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret och blanda ner det tillsammans med resten av ingredienserna i ägg- och sockerkakssmeten. Blanda ner rabarberfyllningen i smeten men ta...

12 Apr Pizza med mascarpone, mörk choklad och hallon

Posted at 13:30h in Breads & Yeasted Doughs, Chocolate by Thea Tillberg 0 Comments

För några dagar sedan gjorde jag glutenfri pizza men det blev lite deg över så jag ville testa göra en efterrättspizza också. Jag hade tänkt mig något i stil med fikon, hallon och vit choklad men vi hade inte ingredienserna hemma så jag fick nöja mig med det vi hade. Så det blev ett lager med mascarpone, riven mörk choklad och hallon. Man kan variera i oändlighet och här och här är ett recept som jag tycker verkar jättegoda. Och jag vet att pizzan inte ser mycket ut för världen men den var faktiskt jättegod och blev snabbt uppäten. Jag...

07 Apr Hallonglass

Posted at 16:30h in Ice Cream by Thea Tillberg 0 Comments

Den här glassen är så fruktansvärt god och enkel att göra! Se bara till att ha fryst in skivade bananer i förväg så går det supersnabbt och enkelt att göra den här efterrätten. Servera i vanliga glasstrutar så känns det lite extra lyxigt. [amd-zlrecipe-recipe:22]...

07 Apr Mandelkaka med vaniljgrädde och färska bär

Posted at 16:17h in Cakes by Thea Tillberg 0 Comments

Igår gjorde jag den här underbara tårtan. Det går utmärkt att göra kakan några dagar i förväg och förvara den i kylskåpet för att sedan servera med nyvispad grädde och bär. Det blir ca 12 bitar. Receptet kommer ursprungligen från boken " Friendly Bread" av Karin Moberg. Kaka: 2 1/2 dl mandelmjöl 1 tsk psylliumfröskal 1 tsk vaniljsocker 1 nypa salt 2 dl Filmjölk eller yoghurt 2 st ägg 1/2 dl strösocker Topping: 3 dl vispgrädde 1 st vaniljstång (jag använde vanilj och stevia extrakt) Färska bär Sätt ugnen på 175°. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vispa därefter ner filmjölken. Vispa äggen med sockret till ett hårt skum i en...