_1050446

12 Apr Pizza med mascarpone, mörk choklad och hallon

För några dagar sedan gjorde jag glutenfri pizza men det blev lite deg över så jag ville testa göra en efterrättspizza också. Jag hade tänkt mig något i stil med fikon, hallon och vit choklad men vi hade inte ingredienserna hemma så jag fick nöja mig med det vi hade. Så det blev ett lager med mascarpone, riven mörk choklad och hallon. Man kan variera i oändlighet och här och här är ett recept som jag tycker verkar jättegoda. Och jag vet att pizzan inte ser mycket ut för världen men den var faktiskt jättegod och blev snabbt uppäten. Jag...

Read More
_1050429

07 Apr Hallonglass

Den här glassen är så fruktansvärt god och enkel att göra! Se bara till att ha fryst in skivade bananer i förväg så går det supersnabbt och enkelt att göra den här efterrätten. Servera i vanliga glasstrutar så känns det lite extra lyxigt. [amd-zlrecipe-recipe:22]...

Read More
_1050441

07 Apr Mandelkaka med vaniljgrädde och färska bär

Igår gjorde jag den här underbara tårtan. Det går utmärkt att göra kakan några dagar i förväg och förvara den i kylskåpet för att sedan servera med nyvispad grädde och bär. Det blir ca 12 bitar. Receptet kommer ursprungligen från boken " Friendly Bread" av Karin Moberg.   Kaka: 2 1/2 dl mandelmjöl 1 tsk psylliumfröskal 1 tsk vaniljsocker 1 nypa salt 2 dl Filmjölk eller yoghurt 2 st ägg 1/2 dl strösocker   Topping: 3 dl vispgrädde 1 st vaniljstång (jag använde vanilj och stevia extrakt) Färska bär   Sätt ugnen på 175°. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vispa därefter ner filmjölken. Vispa äggen med sockret till ett hårt skum i en...

Read More